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1、外觀質(zhì)量標(biāo)準

外觀質(zhì)量是產(chǎn)品等級劃分的重要指標(biāo)，我國現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準將產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一級品、合格品３類。優(yōu)等品相當(dāng)于國際先進水平，一級品為國內(nèi)先進水平，合格品為國內(nèi)一般水平。優(yōu)等品的外觀質(zhì)量基本達到了“五無一小”的要求，即無斑點、無落渣、無色臟、無針孔、無釉面擦傷、變形小。斑點（黑點）俗稱蒼蠅屎，若產(chǎn)品上存在斑點，總會給人以不潔的感覺，從而影響到食欲。一等品和合格品在允許存在缺陷上比優(yōu)等品有較大的寬松要求。

2、鉛、鎘溶出量標(biāo)準

鉛、鎘溶出量是陶瓷產(chǎn)品的重要安全衛(wèi)生指標(biāo)。鉛、鎘的存在是由于產(chǎn)品表面裝飾圖案中陶瓷顏料里含有其成分所致，鉛的存在還有可能是為降低產(chǎn)品表層釉的燒成溫度而加入了含鉛成分所致。若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，極易造成在使用過程中鉛、鎘的過量溶出，經(jīng)常使用這類產(chǎn)品易引起鉛、鎘重金屬中毒。

國家標(biāo)準GB12651－2003《與食物接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限》是國家強制性標(biāo)準，其適用范圍覆蓋了所有的日用陶瓷飲食器具。標(biāo)準規(guī)定任何單一產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不允許超過規(guī)定的允許值，其中扁平制品（從制品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度小于25mm的制品）。

規(guī)定值為：鉛溶出量7mg/l、鎘溶出量 0.50mg/l；小空心制品（從制品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大于等于25ｍｍ，且容量小于1.1L的制品）規(guī)定值為：鉛溶出量5.0mg/l、鎘溶出量0.50mg/l；大空心制品（從制品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大于等于25mm，且容量大于等于1.1L的制品）規(guī)定值為：鉛溶出量2.5mg/l、鎘溶出量0.25mg/l。

3、熱穩(wěn)定性標(biāo)準

熱穩(wěn)定性是指產(chǎn)品在冷熱交換中不出現(xiàn)裂紋或破損。熱穩(wěn)定性的好壞可反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命，冷熱交換的溫差越大，其使用壽命越長。標(biāo)準一般均規(guī)定加熱至１８０℃然后投入２０℃水中，取出觀察是否有損壞，此溫度不出現(xiàn)損壞，其使用壽命一般可達２～３年以上。